Als „Wirtshausführer Aufsteiger des Jahres“ zeichnen wir gemeinsam mit unserem Partner METRO besonders innovative und erfolgreiche Wirte aus. Für die Steiermark konnte Familie Neumeister mit ihrem Restaurant „Saziani Stub’n“ in Straden die Gunst der Fachjury für sich gewinnen. Sie beanspruchen den Titel „Wirtshausführer Aufsteiger 2023 Steiermark“ für sich.
„Nachhaltigkeit kann man sich als Betrieb nicht aufkleben wie ein Etikett, das muss Teil der Wertehaltung eines Menschen sein“. So ein Satz lässt einen neugierig werden. Wer sind diese Menschen, die das sagen? Es sind Anna und Albert Neumeister. Im Jahr 1987 haben sie die „Saziani Stub’n“, angeschlossen an das Weingut Neumeister, eröffnet. Angefangen hat alles mit einer hochwertigen Buschenschank, später wurde daraus ein Spitzenrestaurant. Ihre Vision, Genuss und Nachhaltigkeit in Kombination mit legerem Wohlfühlambiente in Einklang zu bringen, ist ganz sicher Teil ihres Erfolgsrezeptes. eit Anbeginn sind in der Saziani Stub‘n Köche mit großen Ambitionen am Werk, die von der Familie Neumeister stets gefördert werden. Namen wie Gerhard Fuchs, Jürgen Kleinhappl und Harald Ikra entwickelten sich bei „Saziani Neumeister“ zu den besten Köchen des Landes. Schon immer war die Familie Neumeister dafür bekannt, dass sie sich ständig neu erfindet, so wie jetzt auch. Der Teamgedanke wird noch stärker betont. Mit Christof Mandl und Ruth Heusch wurden neue Verantwortliche für Küche und Service gefunden – Anna und Albert Neumeister planen mit ihnen zusammen einen Weg in die kulinarische Zukunft. Wieder einmal ein Neubeginn, die „Saziani Stub’n“ ist daher ein würdiger „Wirtshausführer Aufsteiger 2023“.
Wirtshausführer Aufsteiger 2023 – unterstützt von METRO Österreich:
Wien: Promise, 1090 Wien
Burgenland: Liszt am Bach, Raiding
Kärnten: Sternenberg Gasthof, Sirnitz
Niederösterreich: S’ Platzl, Gloggnitz
Oberösterreich: Wenzel’s Genusswerkstatt, Schardenberg
Salzburg: dahoam, Leogang
Steiermark: Saziani Stub’n, Straden
Tirol: Zum Tischlerwirt, Reith bei Kitzbühel
Vorarlberg: Der Löwen, Bludenz
