Maitz – hervorragende Küche, frei laufende Schweine und eigene Lagenweine

Die Landschaft, die sich rund um das bekannte Weingut Maitz erstreckt, hat das ganze Jahr über eine Magie, der man sich nicht entziehen kann. Von der schönen Sonnenterrasse hat man die hügeligen Weinberge direkt im Blick, ebenso von den hochwertig eingerichteten Wohlfühlzimmern, deren Suiten passende Namen wie „Weitblick“ und „Freiraum“ tragen. Wolfgang Maitz ist Betreiber des Lokals und namhafter Winzer aus Leidenschaft. Seine Rieden bewirtschaftet er so naturnah wie möglich. Die ausgezeichneten Tropfen, auch etliche mit Jahrgangstiefe, werden selbstverständlich als Speisenbegleiter serviert, aber auch ausgesuchte Weine von Winzerkollegen aus ganz Europa. In der Küche ist mit Patrick Stessl ein Mann am Werk, bei dem ehrliche Handarbeit mit frischen Produkten im Mittelpunkt steht. Sensationell sind Sugo vom Lamm mit Tagliatelle oder cremiges Risotto mit Waldpilzen. Thementage wie "Ratscher Weinschaf" oder "Steirische Weidegans" sollte man sich vormerken. Ein Rundumwohlfühlpaket für die Sinne.