Weingut Steininger – die Perlentaucher von Langenlois

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Die Familie Steininger setzt Maßstäbe: Mit dem 100 Monate auf der Hefe gelagerten Sekt vom Weißburgunder, der Finesse auf die Spitze treibt und trotz seiner Reife im Glas geradezu jugendlich wirkt. Senior Karl Steininger war einer der ersten im Land, die sich an Winzersekte heranwagten; das prickelnde Sortiment des Hauses reicht für einen genussvollen Verkostungsnachmittag aus – vom duftigen Muskatellersekt bis zu den gehaltvollen Riedensekten und denen der Serie „methode elementar“, bei welchen nur mit dem natürlichen Traubenzucker gearbeitet und auf jegliche Dosage verzichtet wird. Das zweite Standbein im Haus sind die Stillweine, wie der Grüne Veltliner Kamptal Reserve Ried Steinleiten 2022, die genauso überzeugen: in der Nase gelbfruchtig nach reifen Äpfeln, weißer Pfeffer, Zitrusnoten, am Gaumen dichter Fruchtkörper, vollmundig, straff, mit kühler Mineralität und tollem Trinkfluss.