Weingut Sigl – feine Perlen der Wachau

Einmal mehr sind Heinz und Adrienne Sigl im SALON Österreich Wein vertreten, wo sie auch bereits als SALON-Sieger hervorgegangen sind. Diese und andere Auszeichnungen gilt es zu feiern. Wie schön, wenn man da einen wunderbar frischen, fruchtigen und feinperligen Pét Nat vom Gelben Muskateller im eigenen Angebot hat. Bei dieser althergebrachten Form der Schaumweinherstellung wird der Grundwein während der ersten Gärung in die Flasche gefüllt und im Fall des Bio-Pét-Nat 2022 am Weingut degorgiert, jedoch nicht filtriert. Das Ergebnis ist ein leicht trüber, aber im Duft und Geschmack glasklarer, eleganter und trinkfreudiger Schaumwein, der sowohl von der Sorte als auch von der Machart in der Wachau eine Rarität darstellt. Weit klassischer gibt es da der Grüne Veltliner Smaragd Ried Himmelreich 2023: in der Nase wie auch am Gaumen ein aparter Mix aus exotischem Fruchtcocktail und straffer, fokussierter Mineralität.