Weingut Regele – Trendwerkstatt mit Tradition

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Bereits in der siebenten Generation wird Wein gemacht. Schaumweine, Sekt und Perlwein gehören seit siebzig Jahren zum Portfolio. Kühle Eleganz und feine Fruchtausprägung sind charakteristisch. Herausragende Rieden sind Oberglanzberg, Sulz und die große Ried Zoppelberg, die bereits im 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt wurde. Von dort kommt auch der Sauvignon Blanc Ried Zoppelberg 2021 unfiltriert. Der Werdegang: 48 Stunden Maischekontakt, 12 Monate im großen, gebrauchten Holzfass, 12 Monate im Stahltank. Feine Stachelbeerfrucht, Weiße Ribiseln und Passionsfrucht bringen Schwung, ein mineralischer und saftiger Wein. Der Weißburgunder Ehrenhausen 2022 zeigt sich frisch und mit animierender Säure, Noten von gelbem Apfel und Quitte. Senior Georg Regele kreierte den alkoholfreien „Thee Bubblé“, Weintraubenschalentee, Grün- und Schwarztee. Die Cuvée wird mit Kohlensäure versetzt und in schwere Sektflaschen abgefüllt.