Gerhard und Brigitte Pittnauer – die reifen "jungen Wilden"

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Brigitte und Gerhard Pittnauer arbeiten seit vielen Jahren biodynamisch. Um die vielschichtigen Stimmen ihres Terroirs zum Klingen zu bringen, tun sie wenig und damit viel. Der Verzicht auf Reinzuchthefen, Enzyme oder massiven Holzeinsatz genauso wie auf Schönungen, Klärung und Filterung ist für sie selbstverständlich, Schwefel geben sie wenig bis gar nicht zum Wein. Sie lieben das Authentische, Ungeschminkte. So entstehen Weine wie der „Perfect Day“ 2023. Muskat Ottonel, Gelber Muskateller, Chardonnay und Pinot Blanc bilden die Basis. Über ein halbes Jahr in gebrauchten Barriques auf der Vollhefe ausgebaut und erst kurz vor der Füllung zusammengeführt. Features? Steinobst, Zitrus, feine Mineralik, vibrierend. Die Altenberg Reserve 2020 (Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon) ist stoffig, aber auch feingliedrig, mit dunkler Textur und saftig. Aromen: Heidelbeeren, Leder, dunkle Kirschen.