Weingut Neumeister – Terroir in der Flasche

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Wenn man in das terrassenförmig in den Berg gebaute Weingut Neumeister hineingeht, dann ist das fast so wie wenn man eine Kirche betritt. Alles hier strahlt Ruhe aus, ist schnörkellos und auf das Wesentliche reduziert. Das kann man ebenso als Synonym für Christoph Neumeisters Weine verstehen, der den Betrieb vor zehn Jahren auf organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt hat. Auch das im Bestreben, in seinen Weinen möglichst unmittelbar und ungekünstelt das Terroir, von dem sie stammen, erkennbar zu machen. Feingliedrig, straff und strukturiert kommen sie daher, lediglich dem Roten Traminer Ried Steintal werden gelegentlich Extravaganzen in Richtung exotische Frucht zugestanden. Ganz anders der Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl 2021: intensiver Duft nach Kräutern, Pfeffer, Feuerstein, Heu, gelbe Frucht, am Gaumen saftig, viel Druck, hohe Mineralität, straff und mit enorm viel Grip.