Weingut Erwin Sabathi – Weine der Lebensfreude

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Die renommiertesten Rieden des Weinguts klingen wie Musik: Pössnitzberg, Poharnig, Kapelle, Krepskogel, Jägerberg, Saffran. Erwin Sabathi hat es geschafft, sie untrennbar mit seinem Namen zu verbinden. Wichtig ist dem Winzer, dass die Weine von der Herkunft dieser Lagen erzählen. Hilfe bringt ihm die biologische Bewirtschaftung, denn nur wenn sich Rebstock und Boden in der Balance befinden, können große Weine entstehen. Ein Wein, der diesen Anspruch perfekt erfüllt, ist der Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben 2021. Ein feiner Aromenbogen von Haselnuss und Birne über Steinobst bis Orangenzesten. Komplex, animierend, lebendige Säure, spiegelt den Boden wider, finessenreich. Zum Einstieg in Erwin Sabathis Welt eignet sich ein Ortswein, zum Beispiel der Sauvignon Blanc Leutschach 2022. Schöne Fruchttöne von Pfirsich, Mango, Cassis, Mandarinen. Toller Fruchtschmelz. Viel Lebensfreude, die da herüberkommt.