Weingut Birgit Braunstein – weniger ist mehr

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Lange haben wir gelernt, dass „mehr“ immer auch „besser“ ist. Birgit Braunstein war eine der Ersten, die in Richtung „weniger“ gearbeitet haben, was schließlich auch in die Demeter-Zertifizierung mündete. Weniger Eingriffe in die Natur und in die Weinwerdung, das führt zu Weinen wie dem Blaufränkisch Ried Thenau 2018 von 60 Jahre alten Reben. Der ist kein Blockbuster, sondern ein feingliedriger Rotwein von burgundischer Eleganz mit delikater Ribisel- und Kirschfrucht, feinkörniger Mineralität und erfrischender Trinkfreudigkeit. Mit von der Partie sind im Weingut die beiden Söhne Felix und Max, die als „Braunstein Brothers“ unter anderem mit dem Amphoren-Blaufränkisch „F“ ein önophiles Eigenleben führen: würzig, kühl und hellfruchtig in der Nase, animierend, feingliedrig und zartbitter am Gaumen, tolle Länge. Geile Flasche, lässiger Wein. Mein Tipp: Diese Weine unbedingt leicht gekühlt trinken!