Weingut Anton Schöfmann – rot, wild und witzig

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Der Rotwein gehört nun einmal nach Haugsdorf, das war immer so und hat einen guten Grund: Heiß und trocken ist es hier und das gibt Reife, Saft und Kraft. Darum bereitet auch schon der klassische Cabernet Franc 2022 wunderbares, delikat-beerenfruchtiges Trinkvergnügen. Dann heißt es aber zwei Gänge hochschalten für die Cabernet Franc Reserve aus dem großen Rotweinjahr 2018: dicht, dunkel und stoffig, mit reifer Beerenfrucht und Kaffeenoten, vollmundig, aber strukturiert und gut zu trinken. Aus der Werkstatt von Anna und Laurenz, Nichte und Neffe von Toni Schöfmann, stammt der Grüne Veltliner 2022 „wild & witzig“: reife, schöne gelbfruchtige Nase mit Äpfeln und Mandarinen und am Gaumen saftig, mit fein eingewobenem Gerbstoff, der schön in die zarte Fruchtsüße eingebunden ist. Etwas wilder, aber nicht weniger witzig: der kupferrot schimmernde „schlicht & ergreifend“ 2022 – ebenfalls ungeschönt und unfiltriert.