´s Paul Restaurant – Spitzenküche am Traunsee mit internationalem Touch






Paul Wieder versteht sein Handwerk, hat er doch bei großen Namen wie Thorsten Probost in Lech und im renommierten Hotel …
Paul Wieder versteht sein Handwerk, hat er doch bei großen Namen wie Thorsten Probost in Lech und im renommierten Hotel …
Ein Newcomer, dem man baldigst einen Besuch abstatten sollte! Im April 2024 öffnete Philipp Flatz die Türen seines „Genusslokals“. Klare …
Drei Jahrzehnte lang war das (Enrico) "Panigl" ein schickes Szenelokal. Nach einer längeren Auszeit feierte es unter der Leitung von …
Ein Edel-Landgasthof im Wienerwald, wo Sinn für Tradition und Heimat auf wahren Innovationsgeist trifft. Mit dem „Markthof“ hat Familie Edhofer …
Schmuck ist das weinumrankte Haus, im Sommer muss man nicht unter der Hitze leiden, es findet sich manch schattiges Plätzchen. …
Der direkt an der Talabfahrt gelegene "Brunellawirt" stärkt nicht nur im Winter flotte Skifahrer mit Rindsgulasch und sündhaft guten „Montafoner …
Eine mustergültige Biolandwirtschaft, in der die Rinder und Weideschweine auf den grünen Wiesen rundum langsam heranwachsen dürfen. Das Fleisch schmeckt …
Die Sonnenuntergänge sind zum Dahinschmelzen und das sanft wogende Schilf steuert eine Extraportion Romantik bei. Bistro, Bar und Lounge sind …
Sehr gut, setzen! In diesem Schulhaus wird nicht belehrt, sondern mit Kreationen der Note „Erstklassig“ verwöhnt. Die Küche ist der …
Geschmackserlebnisse aus aller Welt, inmitten des idyllischen Mostviertels. Ihre berufliche Reise durch die innovativsten Küchen Europas sorgt heute für frischen …
Seit über 500 Jahren ist der „Löwen“ das Herz des Tschaggunser Dorflebens! 2024 durch einen großen Umbau runderneuert, ist und …
Urbanes Lokal mit modernem Charme, dennoch herrscht eine chillige Stimmung. Zu Mittag gibt’s unkomplizierte Gerichte zum Businesslunch. Abends wartet ein …
Aus dem Dorfleben sind Silvia und Franz Gmachl auf keinen Fall mehr wegzudenken, haben sie doch Hausgemachtes im Genussdorf Gmachl …
Wer Ruhe abseits vom Alltag sucht, wird mit einem besonderen Naturerleben belohnt, übernachten kann man in schönen gestalteten Gästezimmern. Im …
Entschleunigung stellt sich ein, wenn man im Obergeschoss in der entzückenden Biedermeierstube sitzt. Zu ebener Erde geht es mit Bistrotischen …
Die Bühnen sind der stilvolle Palazzo mit der blutorangefarbenen Fassade und der traumhaft schöne Garten im Innenhof, im Sommer erlebt …
Das Zweitlokal des „Steirerecks“ lockt mit legerer Atmosphäre und Blick auf den Wienfluss. Ob feines Frühstück, Lunch oder Sechsgangmenü am …
Seit Generationen ist der Gasthof „Mohren“ im Wallfahrtsort Rankweil eine verlässliche Adresse für Feinschmecker. Die Küche setzt auf Frische, Saisonalität …
Frische Bergluft atmen, echte Osttiroler Herzlichkeit spüren und Regionalität schmecken – das ist hier, im Nationalpark Hohe Tauern, dank Familie …
In der Küche des Landhotels "Pfleger" gibt der bekennende Musikliebhaber Thomas Mascher den Ton an. Dabei erklingt die Speisekarte mit …
Das wunderschöne Resort in der Genussregion Hirschbirne ist wahrlich ein privilegiertes Stück Erde und erfindet sich immer wieder neu. Das …
Liebhaber des Hauses wissen, was sie erwartet: Im Sommer hat man von den Tischen im blumenbewachsenen Gastgarten wohl einen der …
Wenn man wieder einmal im Restaurant "Blaue Gans", dem ältesten Lokal der Stadt, eingekehrt ist, fühlt man sich sofort wie …
Reservieren ist angesagt, das bodenständige Wirtshaus erfreut sich regen Zulaufs, kein Wunder bei der Philosophie: Seit über 20 Jahren lebt …
Eine Traumlage am Traunsee. Franz Pernkopf und seine Kinder sind die geborenen Gastgeber, sie führen das schöne Haus mit blumengeschmückten …
Seit 200 Jahren „b’steht“ das Haus Bsteh im Weinviertel. Der Heimat fühlt man sich hier auch in der Küche verbunden: …
Ein „Floh“ ist über Langenlebarn gelaufen – und hat dort gastronomische Pionierarbeit geleistet. Nachhaltigkeit hat Josef Floh schon vorgelebt, als …
Ein hübsches, ruhig am Stausee gelegenes Landgasthaus. Franz Harthaller begeistert mit klassisch österreichischer, doch ambitionierter Küche und exzellentem Kochhandwerk, wobei …
Das Mittelmeer liegt innerhalb der alten Stadtmauer! Im historischen Turm mit Romantikterrasse versteckt sich ein kulinarisches Kleinod. Rosemarie Trabelsi kocht …
Eines der ältesten Wirtshäuser Kärntens ist ein wahres und unverzichtbares Meisterstück kulinarischen Erbes. Familie Tschemernjak ist mit Herz und Leidenschaft …
Das Ambiente im Schlosshof unter alten Bäumen mit Blick auf das Barockschlösschen ist zauberhaft, besonders zu ruhigeren Zeiten. Drinnen alte …
Seit Herbst 2023 sind die neuen Pächter im renommierten Gwandhaus, Ramona und Alexander Merkel, mit viel Engagement und Leidenschaft am …
Das freundliche Haus im Grünen punktet mit einem der wohl schönsten Gastgärten der Region. Die Küche legt höchsten Anspruch auf …
Stylisher Treffpunkt für Foodies und Barfans. Eine große Bar zieht die Aufmerksamkeit auf sich, ewig lange Ledersofas, bunte Wandgemälde und …
Ein Besuch der „Riederalm“, des Vorzeigebetriebs der Familie Herbst, ist wie Eintauchen in ein besonderes Genussuniversum. Das beginnt bei den …
Im wunderschönen Brixental laden die Wirtsleute „Michi und Milan“ zum Wohlfühlen und Genießen in ihr Traditionsgasthaus ein. Michi ist Sommelier …
Tief verbunden mit dem Herzen des Meidlinger Marktes ist man hier noch immer, vom kleinen Schanigarten hat man das bunte …
Im „Weinhaus Kirchberg“ spielt, wie der Name schon verrät, der Rebensaft eine ganz wesentliche Rolle. Besonders den Wagram-Weinen aus der …
Von außen das Flair einer Blockhütte, drinnen überrascht der elegante Stil des Restaurants. Luka Košir beherrscht die Fusion aus traditionell …
Ein Vorzeigebeisl auf hohem Niveau, das ohne viel Aufhebens mit wirklich guter Küche auch Gäste jenseits der Bezirksgrenze anlockt. Genau …
Wie das namensgebende Tier am Berg springt man im Gasthaus „Gemsle" vergnügt durch alle kulinarischen Gefilde. Die Küche bringt neben …
Eine kuschelige, überdachte Weinlaube auf einem Hügel mit weitem Ausblick ist der Anziehungspunkt. Die sympathische Osteria hat aber noch viel …
Wirtshausküche oder Gourmetküche, für beides gilt: Unter dem Motto „Genuss auf engstem Radius“ wird kompromissloser denn je mit Landwirten aus …
Ein lebendiges Haus mit Zimmern, Pool und eigener Landwirtschaft, Gastfreundschaft wird großgeschrieben. Überall blüht es wunderschön, die eigenen Rinder und …
Die Fahrt nach Friaul kann man sich sparen. Sobald man die „Cantina Osteria Friulana“ betritt, hat man das Gefühl, in …
Was als simple Farm ihren Anfang nahm, ist heute eines der meistgelobten Restaurants in Friaul. Wunderschön ist das mit Efeu …
Eine Institution für Wiener Wirtshausgemütlichkeit, 200 Jahre Geschichte hat der „Silberwirt“ im Rückspiegel. Im Sommer verbringt man seine Zeit am …
Im „Frühlingsgarten“ lässt sich zu jeder Jahreszeit herrlich gschmackige Hausmannskost genießen. Ob im Gastgarten unter den alten, Schatten spendenden Kastanienbäumen …
Heimat- und Naturverbundenheit zeichnen den „Nattererboden“ aus. Die Geschichte des Hauses geht bis ins 13. Jahrhundert zurück, heute begeistert es …
Der familiengeführte Betrieb am nördlichsten Zipfel des Achensees ist eine Topadresse in Sachen Kulinarik und Nachhaltigkeit. Auf die Schönheit und …