Welcher Terroir-Typ bin ich bei steirischem Wein? Kalk, Opok, Schiefer, Schotter, Sand- oder Vulkangestein? Wer die Antwort auf diese Fragen will, bekommt sie von rund 60 steirische Winzer:innen am Freitag, den 30. August 2024 im Wiener Kursalon Hübner. Umgeben von der grünen Kulisse des Wiener Stadtparks präsentieren sie ihre aktuellen Riedenweine aus den Jahrgängen 2020 bis 2022.
Freund:innen von gereiften Weinen kommen ebenfalls auf ihre Kosten mit so manchem älteren Jahrgang, den die Winzer:innen zur Verkostung reichen.
Frei nach dem Motto: Sag mir, welcher Terroir-Typ ich bin – ich sage dir, welcher Wein dir schmeckt
Wer besonders tief in die geschmackliche Welt des Terroirs eintauchen möchte, kann dies anhand der sechs wichtigsten Bodentypen tun. Als Anleitung und roten Faden dafür haben sechs Top-Sommelières und -Sommeliers sensorische Charakterstudien verfasst. Zudem gibt es die Möglichkeit, die persönliche Verkostungsliste via QR-Code nach einzelnen Bodentypen anzulegen und den Gaumen auf diese Weise einschlägig zu konditionieren. Und wer weiß, als welcher Terroir-Typ man sich schließlich entpuppt.
Terroirbeschreibungen Sommelières und Sommelier: Wer beschreibt welches Terroir?
Vulkangestein – Katharina Gnigler, Das Traunsee
Schiefer – René Kollegger, Schlosskeller Südsteiermark
Opok – Matthias Pitra, MAST
Sandgestein – Sonja Rauch, Geschwister Rauch
Kalk – Simon Schubert, Reznicek
Schotter – Stefanie Wiesner, Studentin, vormals Konstantin Filippou
Boden, Rebe, Winerz:in
Die Bedeutung des unverwechselbaren Charakters einer Riede hat in der Steiermark seit jeher einen hohen Stellenwert. Ebenso die Überzeugung, dass das Terroir ein Zusammenspiel aus konstanten und dynamischen Einflüssen wie Boden, Reben, Klima und Witterung ist und der jeweiligen Winzerin, dem jeweiligen Winzer die Regie obliegt. Die Besucherinnen sind somit eingeladen, sich auf ihre persönliche sensorische Entdeckungsreise zu begeben, nach Herzenslust zu verkosten und im Gespräch mit den Winzerinnen mehr über deren Terroir-Philosophie zu erfahren.
Auf einen Blick: Was, wann, wo & wie sich anmelden
Große Weine aus den besten Rieden der Steiermark
Thema: Boden, Rebe, Winzerin Ort: Kursalon Hübner, Stadtpark, Johannesgasse 33, 1010 Wien Datum: Freitag, 30. August 2024. Fachbesucherinnen: 14:30 bis 20:00 Uhr
Private Weinliebhaber*innen: 16:00 bis 20:00 Uhr
Eintritt: € 30,- exkl. Ö-Ticket-Gebühren
Abendkassa: € 35,- exkl. Ö-Ticket-Gebühren
Für Professionals ist der Eintritt nach Anmeldung und Nachweis der aktiven beruflichen Tätigkeit
kostenlos.
Eintritt für Mitglieder von Sommeliervereinen ohne professionellen Hintergrund: € 15,- nach vorheriger
Akkreditierung unter: steiermark@grosswerk.com
