Kehlberghof – feinste Kulinarik, beste Weine und Traumlage mit Blick auf Graz

Liebhaber des Hauses wissen, was sie erwartet: Im Sommer hat man von den Tischen im blumenbewachsenen Gastgarten wohl einen der schönsten Blicke auf Graz. In der Idylle rundherum Wiesen und Weingärten, auch das Schloss St. Martin ist nur einen Steinwurf entfernt. Das Personal ist freundlich und auf Zack, der langgediente Oberkellner hat die umfassende Weinkarte im kleinen Finger und begleitet kompetent und mit Begeisterung; etwa 750 Etiketten, teils mit spannender Jahrgangstiefe, stehen zur Wahl. Die Speisekarte wechselt ständig, in der weltoffen-kreativen Kulinarik liegt der Fokus auf Herkunft und Qualität, auf regionale Schmankerln wird dabei nicht vergessen. Wir starten mit Bio-Beef tatar zu eingelegten Eierschwammerln und gebackenem Wachtelei. Top die hausgemachte Pasta mit Grazer Florianiberg-Trüffeln. Beim Hauptgang fällt die Wahl zwischen Fisch und Kaninchen schwer. Das Dessert hat Suchtfaktor: Bio-Kürbiskern-Nougat-Parfait mit Akazienhonig und Weinbergpfirsich aus dem eigenen Garten.