Weingut Honsig – gesucht und gefunden

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Das Weinviertel ist nach wie vor die Fundgrube unter Österreichs Weinbaugebieten, und wer ein bisschen genauer hinschaut, findet Betriebe wie das Familienweingut Honsig in Platt. Klein, aber fein heißt es hier und alle packen mit an, wenn es darum geht, mit nachhaltiger Qualität erfolgreich zu sein. Der Grüne Veltliner Exklusiv 2023 von der Ried Haiden ist ein echter Weinviertler: rassig, mit frischen Zitrusaromen im Duft und saftig, mit zarter Bitternote und animierender Säure am Gaumen. Ganz anders im Charakter die Cuvée Esprit 2021 aus Weiß- und Grauburgunder: reif und gelbfruchtig im Duft, mit Anklängen von Mandeln, Nüssen sowie Butterkeks und am Gaumen vollmundig, stoffig, mit cremiger Textur und viel Druck bis zum Abgang. Wenn es was zu feiern gibt, ist der PétNat Jubilum Juventutis 2022 an der Reihe – nach althergebrachter Methode gekeltert, aber mit modernem, weinig-fruchtbetontem Stil.