Schneeberger – kreative Buschenschank-Köstlichkeiten und Lagenweine

Der Bilderbuchbetrieb gilt als eine der besten Buschenschanken der Steiermark. Die ganze Familie drückt dem Haus ihren Stempel auf: Mama Heide kümmert sich um den prachtvollen Blumenschmuck und setzt sich gerne auf ein Plauscherl zu den Gästen. Junior und Papa Schneeberger liefern ausgezeichnete, vielschichtige Weine und Sekte, die im Sommer auf der Terrasse besonders gut schmecken, unbedingt probieren sollte man als Einstieg den leichtfüßigen Rosé-Sekt. Den herrlichen Blick in die Weinberge gibt’s gratis dazu. Die Küche ist das Reich von Margret Reinprecht, der Tochter des Hauses, die seit Jahren preisgekrönten veredelten Schinken zaubert, das Fleisch dazu stammt aus eigener Freilandschweinezucht. Neben beliebten Buschenschankklassikern lieben wir die kreativen Ideen, die Margret nie ausgehen. Auf einer Etagere finden sich fruchtige Chutneys, Hirschleberpastete, eingelegte Schwammerln, Linsenaufstrich, geräucherter Fisch, Hirschrohschinken, Ziegenkäse oder mariniertes Huhn. Traumhafte Kuchen.