Ladenwirtschaft Ernele/Das Schiff

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"Ernele" – die Ladenwirtschaft im Romantik Hotel "Das Schiff" in Hittisau – bringt unter ein Dach, was der Bregenzerwald und die nächste Umgebung an feinen Genüssen zu bieten haben. Hier kann man stöbern, einkaufen oder gleich genießen. Die offene Küche schwelgt in regionalen Genüssen und wartet nicht nur mit im Haus Gefertigtem, sondern auch mit zahlreichen ausgewählten Manufakturprodukten auf. Überhaupt ist die Nähe zu den Erzeugern der Schlüssel zur Qualität und damit wohl auch zum Erfolg. Felix Gross bezieht seine Zutaten aus dem Umkreis von höchstens 100 Kilometern, beim Fleisch ist es sogar noch viel weniger. Selbst gezogenes Gemüse und die Kräuter aus dem hauseigenen Garten verfeinern das Beef tatar, die hausgemachten Ziegenfrischkäse-Ravioli, ein Wälder Vitello mit geräucherter Forelle oder ein gebratenes Steak mit Topfen-Speck-Knödel. So sieht eine gehobene Dorfwirtschaft mit Mehrwert aus, deren Küche allerdings um 20 Uhr ihre Pforten schließt.

gluten- & laktosefrei vegan Übernachtungsmöglichkeit
Vorarlberg, Wirt im Bild Vorarlberg 6952 Hittisau, Heideggen 311Ruhetag: So, Mo, DiKüchenzeiten: 12–20 UhrFerien: ca. 5. Nov.–6. Dez.+43 5513 622 00info@schiff-hittisau.comwww.schiff-hittisau.comKüche: Felix GrossLeitung: Felix GrossBahn: Dornbirn 25 kmZahlungsmöglichkeit: Master, VisaWLAN
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Ausflugtipps: Bregenzerwälder Käsestraße, Golfpark Bregenzerwald, Frauenmuseum, Bregenzer Festspiele, Kapellenweg, Holz-Kultur-Wanderweg
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