Kellerei Kellerei In Signo Leonis

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'Ehren-Kellerkatze' für herausragende Leistungen seit JahrenDie Größe der hochmodernen Kellerei im Gewerbegebiet von Neckenmarkt gründet auf weiser Vorausschau – genügend Lagerkapazität soll „In Signo Leonis“ auch in entsprechender Flaschenreife verfügbar machen. Heribert Bayer, einige Jahre als Weinberater tätig, fand in Neckenmarkt sein Zuhause, und so entstand 1997 die erste Cuvée „In Signo Leonis“. Seither wird mit Sohn Patrick als maßgeblichem Co-Autor – er entschloss sich 2000 in den Betrieb einzusteigen – an der steten Weiterentwicklung der Weine gearbeitet. Autochthone Rebsorten, also vor allem Blaufränkisch frei von Modeströmungen, sowie Reife und Langlebigkeit stehen im Fokus. Komplexes Trinkvergnügen bereitet der Blaufränkisch „Zeitlos“ 2015 aus alten Weingärten; „In Signo Leonis“ 2013 fügt eine Prise Cabernet Sauvignon zu Blaufränkisch und Zweigelt das gewisse Extra an Würzpikanz hinzu. Spannend: der Chardonnay „Albatros“ 2015 aus Ruster Trauben, eine Rarität!
Topwein: In Signo Leonis 2013
Guter Wein für alle Tage: Blaufränkisch Zeitlos 2015

Burgenland7311 Neckenmarkt, Wirtschaftspark 5+43 2610 426 44bayer@weinfreund.atwww.weinfreund.at
Mittelburgenland, Winzer mit Etikett Mittelburgenland , ,
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