Gasthof Weißes Rössl

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Gasthaus mit HerzRoman Siebenhandl zog aus, um etwa bei Toni Mörwald oder Simon Taxacher zu lernen. Im Familienbetrieb vereint er nun Tradition und Inspiration auf das Angenehmste und setzt es auch handwerklich perfekt um, etwa bei milder Topinamburcremesuppe mit Lauchstroh, ganz traditionellem Kalbs-Butterschnitzel mit Erdäpfelpüree, geschmortem Wildschweinschlögel mit Serviettenknödel, feiner Rotweinbirne und Preiselbeeren oder butterweichem, knoblauchduftendem Schweineschopfbraten mit Erdäpfelknödel und Speck-Krautsalat. Nicht entgehen lassen sollte man sich die Desserts, für die Siebenhandl ein besonders gutes Händchen hat, wie den Birnen-Nougat-Strudel, das Mohnsoufflé mit Weichselragout und Blutorangensorbet oder eines der hausgemachten Sorbets. Auch im Keller manifestiert sich, dass hier ebenfalls eine ambitionierte Linie gefahren wird: Das Weinangebot gibt einen schönen und tiefen Eindruck von dem, was aus Wachauer Rieden kommt. Für alle, die dies ausgiebiger prüfen möchten, stehen neu ausgebaute Gästezimmer bereit.

Mittlere Preisklasse (bis € 25 p.P.) Sommelerie vom Feinsten gluten- & laktosefrei Übernachtungsmöglichkeit
Niederösterreich, Wirt im Bild Niederösterreich 3622 Mühldorf, Markt 17Ruhetag: Mo, Di; Juli, Aug, Sept: nur DiKüchenzeiten: 11.30–14.30, 18–20.30 Uhr, dazwischen kleine KarteFerien: 2 Wo. im März und 2 Wo. Ende Nov.+43 2713 82 57info@7handl.atwww.7handl.atKüche: Roman SiebenhandlLeitung: Roman SiebenhandlBahn: Spitz an der Donau 7 kmZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa, V-PayWLAN
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Ausflugtipps: Burg Oberranna, Kalvarienberg Unterranna
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