Gasthof Fischerhof

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Gasthaus mit HerzDer "Fischerhof" liegt im südlichen Etschtal und zählt mit seiner kreativen Küche zu den ersten Adressen, wenn es um guten Geschmack geht. Was Horst Fischer und seine Zuzana hier auf die Beine gestellt haben, ist wahrlich beachtlich. Auch wenn das für Feinschmecker irritierend klingen mag, der Fokus liegt ganz klar auf Pizza. Die ist nämlich von hervorragender Qualität und großer Kreativität. Und auch sonst schafft das Küchenteam spielend den Spagat zwischen solider Hausmannskost und Neuinterpretationen bekannter Tiroler Gerichte. Ob hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Hasenragù, ein Hauspfandl mit Bauernnudeln, Kürbis-Schlutzer und Rote-Bete-Knödel – die Gerichte sind allesamt delikat und raffiniert. Das gilt auch für die Desserts des Hauses, die das Steckenpferd der ambitionierten Küchencrew unter Horst Fischer sind. Wer mag, fragt nach den Specials des Hauses, es lohnt sich in jedem Fall. Die Weinkarte spiegelt die regionale Vielfalt wider und rundet das kulinarische Gesamterlebnis ab. Da bleibt man am besten gleich über Nacht.

Untere Preisklasse (bis € 15 p.P.) Weingasthof gluten- & laktosefrei Übernachtungsmöglichkeit
Südtirol, Wirt mit Bild Südtirol 39040 Kurtatsch, Breitbach 5Ruhetag: MiKüchenzeiten: 12–14, 18–23 UhrFerien: keine+39 0471 88 00 22info@fischerhof-kurtatsch.comwww.fischerhof-kurtatsch.comKüche: Horst FischerLeitung: Horst FischerZahlungsmöglichkeit: Master, VisaWLAN
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