Beiträge Gewählte Kategorie: "Iss gut. Trink gut."

Kochen wie der Wirt – das würden wir doch alle gerne ab und zu. Wir bitten darum unsere Wirte, uns eines ihrer Lieblingsrezepte zu schicken und kochen dieses selbst nach, damit das Gericht auch bei Ihnen perfekt gelingt. Viel Spaß dabei – und bis zum nächsten Mal, beim Wirt. Wir starten unsere Rezeptserie mit einer…(Weiterlesen)

Bei einem exzellenten Lunch im Restaurant El Pescador in Graz präsentierte das Weingut Wohlmuth seine Lagenweine vom Jahrgang 2015 – und eine neue Zeritifizierung. Die Rieslinge, Sauvignon blancs und weißen Burgundersorten von Top-Lagen wie Steinriegl, Hochsteinriegl, Edelschuh, Sausaler Schlössl und Gola überzeugten mit kühler Mineralik, Tiefgang und Struktur aber auch viel…(Weiterlesen)

Video: Wein mit Egle #2

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Was macht der überzeugte Weisswein-Trinker in der kalten Jahreszeit, wenn frisch und fruchtig weniger gefragt ist? Klaus Egle hat dazu ein paar Vorschläge parat. Und wer weiß, so mancher Rotwein-Trinker könnte vor Neid erblassen, wenn er sieht, welche Tropfen sich Weisswein-Liebhaber für die langen Abende genehmigen…(Weiterlesen)

Der Weissenseerhof ist ein Platz zum Wohlfühlen. Der Weissensee ist herrlich untouristisch und packt im Herbst eine besonders bunte Farbpalette aus. Viele Kräuter und Gemüse zieht Florian Klinger im Hotelgarten und beweist im Bio-Vital-Hotel Weissenseerhof am Weissensee, dass Gesund nicht langweilig schmecken muss. Produkte aus nächster Nähe werden…(Weiterlesen)

Video: Wein mit Egle #1

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Unser neues Videoformat „Wein mit Egle”: Weinbuch-Autor und Wirtshausführer-Herausgeber Klaus Egle erzählt mit Charme und Witz über Wein, stellt Weine vor, verkostet sie und lädt die Weinfreunde ein in die faszinierende Wunderwelt des Weins. Und auch gleich mit auf die schönsten Weinreisen Österreichs. Eine Weinserie, die sich endlich auf…(Weiterlesen)

Buntes Weinlaub in der Herbstsonne, gärende Moste im Keller, Sturm und Verhackertbrot auf dem Heurigentisch – da heißt es aufsatteln, raus aus der Stadt und die Tage noch einmal so richtig genießen, bevor sich die Natur in den Winterschlaf begibt. Viele weitere beste Plätze in Österreichs Weinland finden Sie im Buch „Die…(Weiterlesen)

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